TORBOLE SUL GARDA (TN) - Piccolo Mondo

* Carne salada e fasoi    nov. 89 - gen. 04

    Nella presentazione la scritta specialità è di colore rosso, con fondo e bordo verde.

    Successivamente fondo e bordo diventano giallo chiaro.

    Dal '97 con le emissioni della nuova ceramica la scritta specialità è nera, il fondo è verde più scuro,

    fascia gialla e bordo verde.

   Lavarello del Garda in crosta di patate al rosmarino    gen. 04 - in distribuzione

TORGIANO (PG) - Le Tre Vaselle

* Millefoglie di vitello al Rubesco e anelli di tartufo nero

   feb. 98 - dic. 02

    Nei piatti di presentazione il grappolo giallo è a destra e quello viola a

    sinistra, ma esiste una variante con i grappoli invertiti di posto e senza

    scritta specialità. 

TORINO - Il Cucolo

* Fagottino Cucolo    apr. 66 - giu. 69

    Nei piatti di presentazione le scritte fascia sono grandi, con 4 asparagi visibili.

    Seguono poi alcune varianti:

    > con prosciutto rosso

    > con vignetta tutta contornata in verde

    > vignetta contornata in marrone/rossiccio, 3 asparagi gialli

TORINO - Vecchia Lanterna

* Cervo con polenta alla Monviso    nov. 72 - mar. 95

    Nei piatti di presentazione, con timbro 7E, la scritta specialità è tutta

    maiuscola, corna e pannocchie sono ben disegnate.

    Seguono poi diverse emissioni:

    > con timbro 4E, pannocchie semplificate, bordo blu scuro

    > con timbro 8H, pannocchie belle, cervo scuro o chiaro

    > scritta specialità maiuscola con alla minuscolo   

    > scritta specialità tutta maiuscola su 3 righe (anno '80)

    > scritta CERVO maiuscolo, con polenta.... minuscolo

TORRE DE' PICENARDI (CR) - Italia

* Petto di faraona ripieno alla Stradivari    mag. 90 - gen. 97 

* Rotolini di vitello con lenticchie e lardo salato    feb. 97 - feb. 04

    Nel piatto di presentazione la scritta specialità è ROTOLINI DI VITELLO CON LENTICCHIE E LARDO

    SALATO e le ciglia sono 3+3.

    Poi le ciglia sono 4+4 e la scritta ....LENTICCHIE+LARDO SALATO, ma troviamo anche

    ....LENTICCHIE+POLENTA+LARDO SALATO.

* Risòt à la suca e salamèla    feb. 04 - lug. 06

    I piatti di presentazione sono senza cerchio arancione, successivamente compare il cerchio

    arancione.

TORRI DEL BENACO (VR) - Gardesana

   Filetto di lavarello in agrodolce    feb. 01 - in distribuzione

    Nella presentazione i pesci sono 10 o 11 sopra la rete, ma dello stesso anno si trovano piatti con

    pesci variabili da 6 a 9 sopra o sotto la rete.

    Successivamente il numero dei pesci è variabile, ma per lo più sono 8, con 6 pesci blu sopra la rete

    e 2 bianchi sotto.

TRENTO - Chiesa

* Tonco de pontesel    nov. 77 - giu. 93

    Nel piatto di presentazione il salame è ben disegnato, con rete 5x5. Poi il salame ha una rete

    meno fitta.

    Esiste una variante con brodo marrone scuro e con le verdure sottostanti che sono piselli.

* Talleri di Bernardo Clesio    giu. 93 - set. 07

    Nei piatti di presentazione e in quelli della ceramica CVM la scritta specialità è di colore verde e le

    scritte sui talleri sono poco comprensibili.

    Dal '97 con le emissioni della nuova ceramica, la scritta specialità è di colore nero e i talleri sono

    con scritta E H P evidente.

* Braciole di maialino da latte al porfido, con patate al sale, profumo di corteccia e

   mela renetta    set. 07 - dic. 09

    Nei piatti di presentazione la scritta specialità è Braciole di maialino da latte di Sopramonte.....mentre

    nelle emissioni successive .....di Sopramonte non compare più.

TRENTO - Roma

* Magretto di manzo (1° bue sezionato)    apr. 64 - 1964

* Magretto di manzo (2° torri)    1964 - nov. 75

    I piatti di presentazione hanno scritte grandi sulla fascia, 3 + 2 merli a sinistra con torri meglio

    elaborate.

    Segue poi un'emissione con contornature marroni, 4/5 merli rettangolari, in seguito i merli non

    sono più visibili.

    Nei piatti normali le scritte sulla fascia sono solitamente più piccole.

TREVISO - Carletto

* Piccioni farciti    apr. 64 - nov. 91

    Nei piatti presentati nella serata di fondazione i piccioni sono 8/9/10 capovolti, con la testa in giù,

    il muro è a 5 strati e la scritta RISTORANTE ALBERGO.

    Poi il muro scende a 4 strati, ma troviamo ancora 7/8 piccioni capovolti, scritte strette in alto, con

    RISTORANTE ALBERGO.

    Seguono diverse versioni:

    > 8 piccioni diritti con riga curva

    > 8 piccioni diritti con becco bianco

    > 7/8/9 piccioni con riga interna nera diritta, senza becchi

    > piccioni senza righe con becchi a destra, scritte larghe sulla fascia

    > con ancora scritta RISTORANTE ALBERGO con timbro 3D

    > con scritta ALBERGO RISTORANTE (timbri CAS)

* Faraona in salsa pearada con radicchio    feb. 65 - nov. 79

    La prima emissione ha la faraona con le zampe rosse e la scritta da Carletto.

    Seguono poi diverse varianti:

    > con fascia turchese, zampe rosse, scritta da Carletto

    > zampe nere, scritta da Carletto, con TREVISO maiuscolo

    > scritta Carletto, con TREVISO maiuscolo (2C - 3D)

    > fascia verde foglia, con scritta Carletto (senza da)

TRIESTE - Baita da Francesco

* Grigliata mista di pesce    apr. 66 - apr. 76

    Nei piatti di presentazione si vedono 8/9 pesci su griglia con quadrati 6x7 / 6x6 / 7x7, con scritte

    grandi sulla fascia.

    Poi si scende a 7 pesci su griglia variabile e scritte piccole.

    Nei piatti più recenti i pesci sono anche solo 6 e i quadrati della griglia sono sempre molto variabili.

* Risotto alla Francesco    apr. 76 - mag. 84

    I piatti di presentazione riportano la scritta (TRIESTE con una parentesi sola.

    Seguono poi alcune varianti:

    > con solo GRIGNANO MARE (senza TRIESTE)

    > con graticola diagonale, con (TRIESTE) e risotto minuscolo

    > graticola normale, con (TRIESTE)

U

UDINE - Là di Moret

* Cartoccio alla Moret    nov. 74 - mag. 77

    Il piatto di presentazione, timbro 11G, ha gli animali meglio disegnati, il bue con gala evidente.

    Esiste una versione del '74 con fascia rossa e bordo blu (colori invertiti).

    Poi il disegno si fa confuso e in alcuni casi il bue e il maiale sono senza zampe e senza coda.

* Coda alla campagnola    mag. 77 - nov. 81

    Nei piatti di presentazione, timbro 11G, la punta della coda è più nera e il collare è ben disegnato.

    Poi la punta della coda diventa più chiara.

* Gulash alla friulana con gnocchetti    nov. 81 - mag. 90

    Nei piatti di presentazione si vedono numerosi bolli bicolore (fino a 47).

    Poi abbiamo meno bolli e spesso limitati alla zona inferiore (da 16 a 28).

* Fiocco di manzo alla friulana    mag. 90 - gen. 02

    I piatti di presentazione hanno la scritta HOTEL-RISTORANTE.

    Esiste una variante del '91 con muso rosso e scritta specialità verde e una del '92 con LA senza

    accento.

    Dal '97 con le emissioni della nuova ceramica il muso è bianco e il fiocco azzurro diverso.

* Polente cuinciade    gen. 02 - gen. 10

   Lombetto di coniglio al bacon, carotine e scalogno ripieno   gen. 10 - in distribuzione

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