Notizie - Piatti del Buon Ricordo.it

Le etichette del Vino della Pace dal 1985 sono dipinte dai protagonisti dell’arte contemporanea.
Questo straordinario patrimonio iconografico è raccolto in un magnifico libro: IL VINO DELLA PACE - Edizioni Cantina Produttori Cormòns - 2008, realizzato da Luciano Caprile, Alessandro Molinari Pradelli e Paolo Menon. Il volume è di grande dimensioni
e di forte impatto comunicativo ed è composto da 320 pagine tutte a colori.
Ma non è tutto: il libro ha un intero capitolo di ben 65 pagine dedicate ai Ristoranti del Buon Ricordo con due pagine introduttive dedicate alla presentazione del Buon Ricordo, la sua nascita, i suoi obbiettivi e la sua evoluzione, a firma di uno dei tre autori del libro, Alessandro Molinari Pradelli, autore di varie pubblicazioni di enogastronomia; nelle pagine successive sono presenti tutti i Ristoranti del Buon Ricordo 2009, due per pagina, con delle bellissime immagini dei piatti che descrivono la specialità.
Insomma il meglio della viticoltura e della gastronomia italiana unito in un grande progetto editoriale a sancire la prosecuzione
di un grande disegno di sinergia tra arte e prodotti della terra.
www.cormons.com

Guida del Buon Ricordo 2013

E' disponibile presso i ristoranti del Buon Ricordo la guida 2013 che, in formato ridotto rispetto alle precedenti edizioni, si presenta come vademecum sobrio ed essenziale per conoscere I ristoranti del Buon Ricordo.
I ristoranti aderenti sono esposti 4 per pagina, con la foto del piatto distribuito, la denominazione della specialità e i dati identificativi del locale stesso.
Chiude la guida una selezione degli associati che offrono anche una proposta alberghiera.

			Viaggio attraverso Le Ricette del Buon Ricordo - 2012

					La serie dei volumetti Viaggio attraverso le ricette del Buon Ricordo (cm. 10,5 x 14,5 - pagine 264) prosegue anche nel 2012 con 122 ricette ispirate all'Unità d'Italia. Ciascun ristorante del Buon Ricordo ha scavato nella sua storia e nelle sue memorie, riscoprendo piatti in cui echeggiano riferimenti illustri, da Garibaldi a Verdi, ma anche cibi popolari e apprezzatissimi a quel tempo. Alcune ricette sono state create per l'occasione, ma la maggior parte affondano le loro radici nella tradizione gastronomica regionale e altre, addirittura, sono state recuperate storicamente dalla conoscenza di personaggi ed episodi, autentici o leggendari, nel lungo cammino unitario. Per ciascun ristorante è stata poi personalizzata una sopracopertina, con all'interno una breve descrizione del locale.

Guide & Libri

Una pagina con le immagini e descrizioni delle guide annuali

dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo

e di alcuni libri dedicati ai ristoranti del Buon Ricordo.

Notizie dai ristoranti



			:: Dopo 40 anni di attività, i gestori del ristorante La Bulesca di Rubano (PD) hanno dovuto arrendersi: dal 7 aprile, lo storico locale ha chiuso i battenti. Il commiato dalla clientela è stato affidato dalla famiglia Chimetto alla bacheca Facebook del ristorante, con un messaggio in cui Piodaniele Chimetto, la moglie Monica e la decina di familiari impegnati nell’attività esprimono la volontà che si tratti di un arrivederci e non di un addio. Termina pertanto anche la distribuzione del piatto del Buon Ricordo abbinato alla specialità La primamela in giardino che era stata proposta a partire dal settembre 2007. aprile 2013



			:: L' Hotel Laurin di Salò ha lasciato la catena dei Romantik Hotel e di conseguenza dall'inizio di agosto 2012 il ristorante ha cambiato la scritta sui piatti del Buon Ricordo che vengono omaggiati a chi gusta la specialità. La denominazione riportata sui piatti è Ristorante del Laurin, ma la specialità Frittelle di cavedano con verdure agrodolci e foglie croccanti di polenta di Storo rimane invariata. settembre 2012

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Crociera del Buon Ricordo 2012

Questi sono i piatti distribuiti in occasione della 3^a Crociera del Buon Ricordo che è

stata organizzata dal 18 al 26 aprile 2012 sulla nave MSC Poesia.

Si tratta dei piatti dei ristoranti cha hanno presentato le loro specialità durante la crociera e di un piatto speciale commemorativo della crociera stessa.

Tutti i piatti riportano sul fronte i loghi della MSC Crociere e dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, mentre sul retro è presente il timbro (simile a quello delle precedenti crociere) "Crociera del Buon Ricordo / Nave MSC Poesia / Aprile 2012".


			APRILIA_Il Focarile Involtini di pesce sciabola alla buttera BAGNO DI ROMAGNA_Prêt à Porter Piccione arrostito su melanzane alla griglia, semolino fritto e mele in padella PORTO SAN GIORGIO_Davide Spinosini con vongole dell'Adriatico, zucchine, scampi e zafferano VENEGAZZU'_Da Celeste Cappelletti del conte Loredan MSC POESIA_L'Obelisco Gamberoni saltati all'aglio dolce nel nido di spinaci novelli con pinoli, olive e capperi MSC POESIA_Crociera del Buon Ricordo 2012 (piatto speciale)

Il Vino della Pace


Serata Touring	Sapori e Colori	I piatti annuali

Per la cena di compleanno del Touring l'11 novembre 2011 è stato ricordato l'anniversario dei 150 anni dell'Unità d'Italia.	Il Convivio di Primavera. Il 2004, con la cena dedicata al 40° anniversario dell'Unione Ristoranti, è stato l'ultimo anno che ha visto svolgersi questa manifestazione.	Una serie di pagine con le immagini di tutti i piatti del Buon Ricordo elencati per anno di emissione (dal 1964 a oggi).