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Piatti speciali Unione
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Serata Touring |
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Attraverso un PAESE e la sua CUCINA Serata Touring Buon Ricordo
Ogni anno, il primo o secondo venerdì del mese di NOVEMBRE, i ristoranti associati sono impegnati nella realizzazione di una manifestazione conviviale, in collaborazione con il Touring Club Italiano, che fino al 2006 ha avuto per oggetto la presentazione dei cibi, dei vini e delle realtà turistiche di una regione italiana. Dal 2007, grazie a un accordo con il Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, il tema di questi incontri intende valorizzare i parchi nazionali e i loro prodotti più tipici con il progetto I Sapori dei Parchi.
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Attraverso un Paese e la sua cucina |
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* 90° T.C.I. e 20° Unione Ristoranti Buon Ricordo 7 nov. 1984 * Attraverso un paese e la sua cucina 8 nov. 1985 * Mangiardomani ‘86 24 mag. 1986 * Puglia 7 nov 1986 |
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* Liguria 6 nov. 1987 * Friuli Venezia Giulia 11 e 12 nov. 1988 * Sicilia 10 nov. 1989 Di questo piatto esiste una variante senza il giallo del bordo e dei limoni, distribuita soltanto da alcuni ristoranti in Toscana e Calabria. |
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* Campania 9 nov. 1990 * Veneto 8 nov. 1991 Di questo piatto esiste una variante con fascia viola invece della solita fascia rosa.
* Sardegna 6 nov. 1992 |
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* Basilicata 12 nov. 1993 * Lombardia 11 nov. 1994 * Marche 10 nov. 1995 * Pellegrino Artusi 8 nov. 1996 |
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* Umbria 14 nov. 1997 * Piemonte 13 nov. 1998 * Abruzzo 12 nov. 1999 * Trentino 10 nov. 2000 |
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* Friuli Venezia Giulia 9 nov. 2001 * Toscana 15 nov. 2002 * Calabria 7 nov. 2003 * Sicilia 19 nov. 2004 |
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* Molise 18 nov. 2005 * Emilia Romagna 24 nov. 2006 * Lazio 30 gen. 2009 * Il grande mosaico della cucina italiana 27 nov. 2009 |
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* 150 anni dell'Unità d'Italia - Il corbezzolo 11 nov. 2011 |
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I Sapori dei Parchi |
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* Parco Nazionale dei Monti Sibillini 9 nov. 2007 * Parco Geominerario Storico Ambientale della Sardegna 7 nov. 2008 |
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