 |
||
Notizie
 |
Anticipazioni nuovi ristoranti 2010 |
|
|
Dall'Unione Ristoranti del Buon Ricordo si hanno alcune anticipazioni riguardo ai nuovi ristoranti che entreranno nel prossimo 2010, con la possibilità che qualcuno possa già distribuire il piatto entro la fine 2009.
I Ristoranti nuovi entrati, come quelli che cambiano specialità, potranno decidere in assoluta libertà le date di presentazione del piatto, che pertanto non verranno riportate sulla Guida 2010 dell’Unione.
(Di seguito notizie pratiche sui ristoranti e le descrizioni delle specialità)
|
|
|
|
|||||
 |
Ristorante DELLE ANTICHE CONTRADE Via Savigliano, 11 - CUNEO di Stefania e Giorgio Chiesa tel. 0171 480488 - chiuso domenica sera (escluso ottobre-dicembre), tutto lunedì e martedì a pranzo specialità: Insalata tiepida di gallina bianca di Saluzzo con salsa tonnata e chicchi d'uva disponibile da fine febbraio 2010 |
|||||
 |
Ristorante LOVERA DAL 1939 - Hotel Palazzo Lovera Via Savigliano, 12 - CUNEO di Stefania e Giorgio Chiesa tel. 0171 690420 - chiuso domenica sera e lunedì a pranzo specialità: Ravioles della Valle Varaita serviti nel fuiot disponibile da fine febbraio 2010 |
|||||
|
|
|
|||||
 |
Trattoria PATAN Via Oberdan, 157r - GENOVA NERVI di Anna d'Urso tel. 010 323897 - chiuso lunedì e martedì a pranzo specialità: Ciupin - Zuppa di pesce alla genovese disponibile da fine gennaio 2010 |
|||||
|
|
|
|||||
 |
Ristorante LA PIANA Via Zappelli, 15 - CARATE BRIANZA (Monza Brianza) di Gilberto Farina tel. 0362 909266 - chiuso domenica sera e lunedì specialità: Filettino di maiale gratinato al timo disponibile da febbraio 2010 |
|||||
 |
Ristorante LE ROBINIE località Cà d'Agosto - MONTESCANO (Pavia) di Enrico Bartolini tel. 0385 241529 - chiuso lunedì e martedì specialità: Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola disponibile da fine gennaio 2010 |
|||||
|
|
|
|||||
 |
LOKANDA DEVETAK 1870 Brežiči, 22 - SAN MICHELE DEL CARSO (Gorizia) della Famiglia Devetak tel. 0481 882488 - chiuso lunedì e martedì, mercoledì giovedì e venerdì aperto solo a cena specialità: Mlinci (si legge mlinzi) con la supeta disponibile da febbraio 2010 |
|||||
|
|
|
|||||
 |
Non sarà un vero e proprio nuovo ristorante, ma il PALAZZO SENECA cambierà il nome in ristorante VESPASIA che è una delle due location presenti nel Palazzo al medesimo indirizzo. Ristorante VESPASIA Via Cesare Battisti, 12 NORCIA (Perugia) di Vincenzo e Federico Bianconi tel. 0743 817434 Rimane invariata la specialità legata al piatto del buon ricordo: Vellutata di roveja di castelluccio con gnocchetti di ricotta |
|||||
|
|
|
Anticipazioni cambi di specialità 2010 |
|||
|
Sono tre i Ristoranti del Buon Ricordo che nel prossimo 2010 cambieranno specialità, con la possibilità che qualcuno possa già distribuire il nuovo piatto entro la fine 2009.
I Ristoranti che cambiano specialità, come quelli nuovi entrati, potranno decidere in assoluta libertà le date di presentazione del piatto, che pertanto non verranno riportate sulla Guida 2010 dell’Unione. |
 |
||||
|
Ristorante LA RIMESSA
- Mariano Comense (Como)
Ristorante LA' DI MORET -
Udine disponibile da gennaio 2010 |
||||
|
|
|
|
|
|
|
Ristoranti che escono dall'Unione dall'inizio 2010 |
|
|
Dal gennaio 2010 i seguenti ristoranti non fanno più parte del Buon Ricordo. |
|
|
|
|||||
 |
Il ristorante Chiesa di Trento
Il piatto Braciole di maialino da latte al porfido, con patate al sale, profumo di corteccia e mela renetta era in distribuzione dal settembre 2007. |
|||||
 |
Il ristorante Chinappi di Roma
Il piatto Calamaro di "lampara" spadellato al profumo di rosmarino con verdurine di stagione era in distribuzione dal gennaio 2008. |
|||||
|
|
|
|||||
 |
Il ristorante La Gazza Ladra di Modica (RG)
Il piatto Cous cous al nero di seppia era in distribuzione dal febbraio 2007. |
|||||
|
Per quanto riguarda i ristoranti esteri, dal gennaio 2010 non fa più parte del Buon Ricordo. |
|
|
|
|||||
 |
Il ristorante Scala di Osaka (Giappone)
Il piatto, che era legato prima alla specialità Bollito misto in salsa verde e in seguito ai Tajarin con i funghi, non aveva mai variato il disegno ed era in distribuzione dall'anno 2000. |
|||||
 |
|
Copyright © 2001 - 2010 Piatti del Buon Ricordo.it - PBR Collection. Tutti i diritti riservati. |
